台灣純血黃牛 |臀肉骰子牛 / 200g〈低溫〉

在進口牛肉滿街都是的今天，台灣本土所產的牛肉，更顯珍貴。

台灣黃牛體型雖小，但具有耐熱、抗病及耐粗飼等特質，且具有抗逆境的本土種原優勢；又由於骨骼細小，屠宰率及精肉率相對較高，產肉效率並不亞於其他肉牛品種，最重要的是台灣黃牛肉富含不飽和脂肪酸及膽固醇低，100公克中僅32毫克，一般肉牛約46毫克，吃起來更健康。因此具有獨特香氣風味及健康取向的特色，符合現代健康安全飲食的新潮流。

從飼料到屠宰都自己來

位於嘉義的牧場主人楊大哥，採用放牧牛隻的方式，餵養的天然飼料也是自行種植和採收，確保沒有農藥殘留。楊大哥使用青割玉米、狼尾草、牛蒡、天然牧草，添入高蛋白毛豆與馬鈴薯，還有新鮮啤酒粕，混和攪拌均勻作為飼料，讓牛吃的營養均衡，牛隻肉質油花才能均勻分布。

在牛隻長大的過程中也沒有施打任何抗生素、磺胺劑、生長激素、瘦肉精，確保牛隻自然長成，並且提供寬敞的半露天式活動空間，讓牛隻也可以自在行走，曬日光浴。

另外，楊大哥有鑑於早期將牛隻賣給屠宰場時，發現自己一手養大的牛被灌水來增加重量，十分不忍，便決定自行購買設備，成立合格屠宰場，讓一頭牛從買進、畜養、屠宰、分切到銷售都是透明公開，全程監督屠宰過程，確保全程無汙染及人道屠宰，讓消費者安心。

因為有楊大哥的堅持，從飼料到屠宰，完全不假手他人，全程監製以確保牛肉的純淨與美味。如果您還在擔心進口牛肉不透明或者不安全？從現在開始，你可以選擇吃高品質保證的國產牛，支持在地生產的安全牛肉。

特色

1. 產地：嘉義縣六腳鄉／中埔鄉
2. 養殖小農：楊大哥
3. 品種：台灣黃牛
4. 飼養天數：18個月以上
5. 飼料特色：以無農藥種植的毛豆、狼尾草、青割玉米、新鮮啤酒粕、馬鈴薯、牛蒡、牧草調配而成。
6. 用心保證：CAS、每隻牛都經過獸醫屠宰檢查、每個月都委託中央畜產會進行抗生素殘留檢測。
7. 飼養小秘訣：
   半露天式的活動空間
   天然無農藥殘留的飼料
   沒有施打任何藥劑

1. 工廠：嘉義縣
2. 工廠認證：屠宰場符合ISO22000及HACCP認證。