劍蝦仁〈冷凍〉| 260g/包、宜蘭龜山島海域產。

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商品資訊
  1. 產        地:台灣
  2. 成        份:劍蝦
  3. 保存方法:無開封可保存一年


私房料理

※ XO醬炒劍蝦仁鮮蔬

【材料】

劍蝦仁 適量

荸薺 4

蔥 1

小黃瓜 1

紅椒 半顆

黃椒 半顆

XO醬 適量

水 2


【做法】

1.     將蔥切成蔥白和蔥綠,劍蝦仁去腸泥、開背,荸薺切薄片,小黃瓜、紅椒和黃椒切塊

2.     將鍋子預熱

3.     放入蔥白爆香,並放入小黃瓜和荸薺拌炒

4.     再放入劍蝦仁、紅椒、黃椒、XO醬及水拌炒至熟透

5.     撒上蔥綠攪拌均勻即完成




※劍蝦仁蒸肉蔬菜餐


【材料】

劍蝦仁 適量

絞肉 適量

毛豆 1

洋蔥 適量

蒜頭 適量

海鹽 適量

蛋 1


【做法】

1.     將蛋打散備用

2.     將絞肉、劍蝦仁、毛豆、洋蔥、蒜頭、海鹽和蛋液混合均勻

3.     準備適當容器,將劍蝦仁放置底層後,再將絞肉放上去

4.     包覆保鮮膜並戳洞,進微波30

5.     拿出擺盤即完成

【備註】

   運用些許蛋液使絞肉及備料順利黏著




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