油芒開心醬油〈常溫〉|250ml/瓶。台灣油芒,中研院邢禹依團隊研究,全株都是寶。

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產品特色

1.減法釀造,減鹽、減糖依然甘甜
萬豐秉持一貫的減法釀造做法,減鹽使醬油鹹度降為11%(一般為14%),減糖則減少10~15%,但醬油甜度並未減低,因為油芒所含澱粉轉化為醣,蛋白質轉化為胺基酸,產生的自然甜取代了砂糖,更加天然健康。

2.果香融於黑豆醬香,圓潤順口層次豐富
油芒製麴過程中,因部分蛋白質轉化為胺基酸,製麴時會散發濃郁的天然果香,數天後
與黑豆蔭油熬煮,果香融入醬香轉化之後,使醬油口感顯得圓潤順口,風味層次豐富。







產品規格

成分:台灣友善農耕黑豆、台灣油芒、澳洲湖鹽、砂糖、水
保存期限:2 年
產地:台灣雲林
規格:每瓶/250ml








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