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💖 阿公手工現做蛋黃酥| 每顆70+-5g,共6顆/盒】

💖 阿公手工現做蛋黃酥| 每顆70+-5g,共6顆/盒】

💯 奶香天然濃郁、口感清新、不甜不膩!
💯 烏豆沙滑順,配上原顆紅土鹹蛋黃,口感層次豐富。
💯 外皮香酥,最傳統的手工烘焙蛋黃酥~
💯 不添加任何人工化學添加物。


全店,全店商品,滿$1000免運

NT$430
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商品資訊


  • 原產地:台灣
  • 成份:奶油烏豆沙、鹹蛋黃、麵粉、奶油、糖、芝麻
  • 過敏原:本產品含有麩質之穀物、奶製品、蛋,不適合過敏體質食用
  • 保存方法:置於乾燥通風處,避免陽光直射
  • 保存期限:冷藏14天,常溫7天
  • 有效期限:標示於外盒
生產者小故事


▶明城阿公招牌蛋黃酥,賣的不只是味道,而是一份誠意、一個浪子回頭的故事。



 

💞明城阿公的故事

 

📣明城阿公 是年資逾40年的麵包師傅,曾經在關渡開麵包店,生意很不俗,每逢年節,蛋黃酥銷量以萬顆算,得到街坊追捧喜愛。

 

️🔒可惜阿公理財不善;加上賭博、酗酒等,將自己的人生弄得一塌糊塗,連兒子的高中學費也繳不出來;家人多次目睹阿公醉臥街頭,也接過N次派出所電話,請家人接他回家。


 


🔓直至到孫子出生,首次榮登爺爺的明城阿公,把孫子捧在手掌心來疼愛!並決心浪子回頭,撇除陋習。也因著搬到桃園的關係,阿公變相退休,平日裡幫忙照顧小孩,也會做健康、無添加物的米饅頭給他,孫兒更是阿公最忠實的支持者。


 


🌈阿公招牌蛋黃酥的誕生

 

某次談話中,兒子無意間提起,人生吃過最好吃的蛋黃酥,💖就是明城阿公當年製作的蛋黃酥,就算拿其他著名冠軍名店也無法相比。於是在隔年中秋節,買好了烤箱,請阿公再次拿起擀麵棍,讓親友能回味那,💖人生中最好吃的蛋黃酥 。




家人們看見阿公製作蛋黃酥時展現出的自信、流露出的熱情,加上成品真的好吃,萌生了為阿公創立品牌的想法,為的不是單純賺錢,而是讓阿公重拾自信,擺脫過去陰暗的人生;更重要是再次建立自我價值,向大家證明,自己是有用的人,是很棒的阿公。


 


🥮招牌蛋黃酥的歷練

 

👍為了尋回最美味的蛋黃酥,阿公不斷作出調整,務求為大家呈現最好的味道。以烏豆沙、安佳奶油製作的傳統蛋黃酥,外皮香酥具層次,豆沙滑順不甜膩,配上原顆紅土鹹蛋黃,融合不同口感層次,希望以鹹鹹甜甜的滋味感動大家。


 


👏家人們習慣以3口把蛋黃酥吃完,第1口吃出外皮香酥和滑順烏豆沙;第2口剛好豆沙與鹹蛋黃揉合的鹹甜感覺;第3口是鹹蛋黃的鹹香佈滿口腔。


 


💞也因為媳婦的關係,蛋黃酥去年受到不少香港朋友的熱愛,賣出破千盒,香港朋友習慣先翻熱再吃,塑造出另一番風味,也向不少台灣朋友推薦,從香港紅回台灣。


 


🏆現在,就好好的向各位好朋友推薦,嚐試一下阿公的好手藝吧~




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