有機香草條〈常溫〉|4瓶 / 盒,斯里蘭卡PODIE公司,公平貿易商品。

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產品特色
  • 斯里蘭卡PODIE公司,是一個有機香料及有關製品的出口商,成立已超過 30年
  • 曾多次榮獲食品優秀獎及BIMST-EC 國家獎的"金獎"
  • PODIE提供婦女大部分的工作機會,也提供他們最合宜的工作環境
  • 堅持全球公認的公平貿易標準,讓您能夠享受健康又美味的商品同時,也支持小規模經營的農民和他們的家人
商品資訊
  1. 產        地:斯里蘭卡
  2. 英文品名:Organic vanilla
  3. 成        份:100%有機香草條
  4. 保存期限:25個月
  5. 特        色:公平貿易商品 

Story

PODIE公司總部設在Negombo,位於斯里蘭卡的首都"可倫坡"。是農民及生產者團體所屬的組織,也是斯里蘭卡從事公平貿易的先驅之一,更是世界公平貿易組織(WFTO)的成員。

PODIE是一個有機香料及有關製品的出口商,成立已超過 30年。除了提供市場產品外,還提供小規模生產者援助,發展其基礎設施,以提高生產力和質量,以適應國際市場。

PODIE提供婦女大部分的工作機會,也提供他們最合宜的工作環境。這些有機種植產品的原材料均來自斯里蘭卡偏遠村落的農民手中。PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾,利益相關者,促進和堅持全球公認的公平貿易標準,無論是在生產和營銷的有機香料產品加工從而爭取消費者的滿意度。

PODIE還多次榮獲食品優秀獎及BIMST-EC 國家獎的"金獎"。


Tips

香草莢,又叫香草枝。是非常名貴的香料,香草莢中含有250種以上芳香成份及17種人體必需的氨基酸,它除了美好的味道與香氣外,能鎮定我們的身心使人感到愉悅。

一根優質的香草莢(2克),可以製作約2千克冰淇淋或者1個8寸的芝士蛋糕。而廣為世人所知的是香草應用於冰淇淋、可樂、巧克力、咖啡、布丁、調味醬、糕點等等,連香水也都添加了香草。

依據豆長、香氣、色澤、水分含量,有無瑕疵,病蟲害和霉變等因素,分成5個等級,此款香草莢為一級品,有優良的香氣,豆莢長度大於14cm,柔軟而飽滿,呈現均勻的褐色,水分含量也低於25%。可用以小刀將香草豆莢從中間切開稍微刮一刮,然後將整隻豆莢與香草泥一起浸泡在所要使用的食材內以增加香味。

香草豆莢需保存在陰涼乾燥的地方,不可冷藏,冷藏易導致發霉。


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